Peu d’endroits dans le monde ont reçu l’influence culturelle de tant de civilisations de tous les coins de la Mare Nostrum. Influences qui, bien sûr, ont laissé une marque indélébile dans la gastronomie andalouse. Les Phéniciens ont apporté la viticulture il y a plus de 3000 ans, les Grecs la pratique de la pêche, les Romains la salaison du poisson et l’huile d’olive, les Arabes la pâtisserie et l’utilisation des épices.

Formidable représentant de la cuisine méditerranéenne, l’Andalousie vous enchantera au travers ses arômes et saveurs chargées d’histoire et de tradition.

• Dégustez dans un palais arabe les mêmes recettes qui se goutaient déjà il y a 13 siècles.
• Profitez des meilleurs fruits de la mer tout en naviguant sur l’embouchure du fleuve du Guadalquivir.
• Découvrez les itinéraires gastronomiques les plus pittoresques et les tapas les plus authentiques par ceux qui les connaissent le mieux.